Шалфей — разведение, применение, лечебные свойства

Шалфей — давно известное растение с ценными лекарственными свойствами. Популярны его кулинарные качества и замечательный аромат блюд. Садовники выращивают пряную траву, зная о пользе в отражении вредителей, и как хорошем соседе для некоторых овощей. Читайте, о выращивании шалфея, его использовании в кулинарии, медицине и защите растений от вредных насекомых.

шалфей лекарственный

Как вырастить шалфей в саду

Шалфей (Salvia officinalis) относится к семейству lamiaceae (Lamiaceae). Его название происходит от латинского слова salvare, которое переводится как сохранить или исцелить.

Уже в древности лечебные свойства шалфея были высоко оценены. В средние века, это была основная трава в монастырских целебных рецептах. Естественным местом его возникновения является Средиземноморский регион. Однако, в настоящее время растение культивируется во многих странах мира. Растение до 70 см высотой, полушаричный кустарник, а снизу его стебли могут быть древесными. Листья — серо-зеленые. Фиолетовые цветки начинают появляться в мае. Все растение слегка опушенное.

Что важно при разведении шалфея в саду

Прежде всего, поговорим о почве и культивировании лекарственного растения.

Если вы хотите вырастить шалфей, то должны знать, что это типичное средиземноморское растение, которое требует много солнца и тепла. Именно поэтому, оно предпочитает солнечные и защищенные места. Лучшая сторона — юго-западная. Почва для выращивания шалфея должна быть средне-плодородной и хорошо дренированной, с нейтральной или слабощелочной реакцией. Шалфей не переносит тяжелых и пойменных почв.

Переходим к посеву семян. Семена высевают в апреле на рассаду на глубину до 1 см. Когда сеянцы дают 3 листа, их пересаживают в открытый грунт. Летом полудревесные черенки можно брать с растений.

Подкормка: шалфей в саду

Чтобы подкормить шалфей, применяем компост в небольших количествах, который подсыпаем на растения весной. Если у вас нет собственного компоста, можно использовать биогумус, продаваемый в магазинах.

Настоящему хозяину:  Базилик обыкновенный – выращивание и применение

Рост шалфея можно улучшить, внося минеральные азотные удобрения. Но, если вы переусердствуете, шалфей будет слишком тяжелым и менее ароматным. Он станет более восприимчивым к тле (аромат шалфея отталкивает этих вредителей). Кроме того, при выращивании трав, предназначенных для потребления, лучше использовать только натуральные удобрения, такие как компост или биогумус.

как ускорить компострированиеКак ускорить компостирование
На сегодняшний день есть множество способов ускорения процессов органического компостирования. Самые результативные на Умей Сам. Подробнее…

Сбор и хранение шалфея

Собирать можно 2-3 раза в сезон, начиная непосредственно перед цветением. Тогда растение имеет наибольшую концентрацию эфирных масел. Призываем вас собирать траву шалфея рано утром. Это время дня также способствует повышению концентрации эфирных масел. Как и с другими травами, шалфей собирают в солнечный день, когда погода хорошая. Собранная трава высушивается целиком и хранится таким образом. Лучше всего измельчить его перед использованием.

Подготовка шалфея к зиме

Шалфей — многолетнее растение, чувствительное к морозу. Важно правильно его защитить. До наступления зимы посадка должна быть накрыта. Это предохранит корневые комки растений от замерзания. Можно использовать слой мульчи или веток. Ранней весной покрытие снимается, и растение обрезается (лучше всего делать это в марте, обрезая все побеги на высоте 8-10 см). Таким образом, замороженные побеги удаляются, и шалфей стимулируется к распространению.

Лекарственный шалфей — использование

Целебные свойства шалфея. Как лекарственное растение обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами. Настой шалфея используется для полоскания горла и рта, помогает при зубной боли и деснах. Чай из шалфея помогает улучшить пищеварение и предотвращает чрезмерное потоотделение.

Шалфей используется в ароматерапии, где применяется его масло. Оно также добавляется в базовое масло для массажа, ванн или ингаляций. Таким образом, поддерживается лечение ревматических заболеваний, мышечных болей и бактериальных инфекций. Шалфейные ванны используются для лечения кожных заболеваний.

Помните! Шалфей нельзя употреблять слишком долго и в больших количествах. Масло шалфея содержит туйон, который при злоупотреблении может повредить нервную систему и вызвать привыкание.

Использование на кухне. Шалфей является не только лекарственным растением, но и пряным. Особенно популярен в итальянской кухне. Как упоминалось ранее, шалфей облегчает пищеварение, поэтому он является идеальным дополнением к жирному мясу и рыбе. Например, блюдам из угря. Свежие листья шалфея могут быть ароматным дополнением к салатам. Паста с маслом и шалфеем — очень легкое блюдо.

Настоящему хозяину:  Как удобрять травы в горшках? Лучшее травяное удобрение

Шалфей в защите растений. Улиткам и тле не нравится запах шалфея. Выращенный на цветниках шалфей, отпугивает капустных бабочек. Его также стоит сажать в компании бобов, укропа, моркови и розмарина. Поливайте растения и разбавленным экстрактом шалфея.

Какие лекарственные травы еще нужно выращивать в саду, читайте в статье:

лекарственные растения в садуЛекарственные растения в вашем саду
Цветочный горшок на балконе или цветник в саду могут стать вашей домашней аптекой. Как развести лекарственные растения в саду для использования потенциала природы. Вот 5 растений, которые помогут вам позаботиться о своем здоровье, физической форме и красивой внешности! Подробнее…

Полезное видео: обрезка шалфея

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика